ATTIVITÀ FORMATIVA PER GLI STUDENTI
La Fattoria Didattica è il luogo dove imparare il rispetto per la natura e gli animali, anche per quelli con cui non siamo abituati al contatto quotidiano, come cani e gatti, scoprire le differenze tra animali apparentemente simili, come pecore e capre, e capire come vengono prodotti i cibi che ogni giorno finiscono sulle nostre tavole e che possono essere gustate nell'annesso ristorante alla fine della visita.
Il dialogo tra operatori e visitatori assicura un'esperienza ottimale, in particolare garantisce una connessione ideale per la programmazione didattica, soprattutto per le scuole, dato l'alto valore educativo legato alla conoscenza del territorio rurale, dell'agricoltura e dei suoi prodotti. Immersi nella natura, famiglie e gruppi scolastici vengono condotti in un coinvolgente percorso didattico per comprendere le relazioni tra produzione agricola, consumo alimentare, patrimonio storico-culturale e ambiente.
Durante la visita agli allevamenti e alle colture, incontrerete i nostri contadini nei luoghi dove si svolgono le attività produttive e potrete confrontare i vecchi e i nuovi metodi di lavoro. La Fattoria Didattica offre interessanti esperienze volte a conoscere i cicli biologici degli animali e delle piante, nonché i processi di produzione, trasformazione e conservazione dei prodotti. Avrete l'opportunità di assistere ai processi di trasformazione del latte, alla tosatura delle pecore durante la primavera, osservare come le olive diventano olio nel nostro frantoio, che è in funzione da fine ottobre, e osservare da vicino l'incessante attività delle api che entrano ed escono dalle arnie.